HIK Dul Ngasem

-


   Tinggal di daerah perbatasan antara provinsi  Jawa Tengah dan provinsi DIY membuat keuntungan tersendiri bagi kami warga yang tinggal di Kecamatan Pracimantoro . Tinggal di perbatasan bukan berarti kami kesulitan mencari segala sesuatu, justru sebaliknya . Betapa tidak , mau cari kuliner khas ala Daerah Istimewa Yogyakarta dekat , khas kota sendiri juga tidak kesulitan .
       Salah satunya ini , ketika suatu ketika aku sedang malas memasak , aku mengajak keluarga mencicipi makanan sedap di warung HIK. Darimana asal usul nama itu, tapi semua wong Solo (termasuk daerahku) sudah paham apa itu HIK. HIK konon singkatan dari Hidangan Istimewa Kampung. HIK itu semacam warung angkringan.
     Kali ini, kami mengunjungi sebuah HIK yang terkenal enak dan murah , di daerah kecamatan Eromoko , HIK Dul Ngasem, tepatnya  15 km dari tempat tinggal kami . Di Hik ini  kita bisa makan nasi kucing sambal, nasi kucing oseng oseng  , gorengan , sate usus, sate bekicot , sate ayam , ataupun sate jerohan . Untuk minumnya, kita bisa minta teh poci gula batu memakai cangkir dari gerabah. Menu andalan di HIK ini adalah susu jahe gepuk. Susu jahe di HIK ini , dibuat di atas api arang dengan rasa jahe yang mencolok karena digepuk dengan tambahan susu putih yang tidak pelit . Mantap sekali pokoknya. Sekali datang ke warung HIK ini pengunjung pasti akan ketagihan untuk datang kembali.


Riska Ashar Luthfia Erva
Guru SDN Kendal Rongkop Gunungkidul DIY

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Menulis Tentang Momen Spesial Kala Mengajar

-
Gambar
Resume Materi Keenam Menulis Tentang Momen Spesial Kala Mengajar Kuliah online pertama melalui WAG yang bisa langsung saya simak. Nara sumber adalah  seorang pembicara nasional yang sangat berpengalaman dan juga penulis buku best seller Gurunya Manusia, beliau adalah Bapak  Munif Chotib . Menurut beliau, mengajar itu yang terpenting ada pada awalnya, pendahuluannya. Harus keren. Yang biasa disebut apersepsi. Jika apersepsi berhasil, biasanya siswa tertarik utk belajar, sehingga kemungkinan besar paham. Yg kedua adalah bagian penutup. Juga harus keren, berupa kesimpulan tentang hikmah dari materi ajar. Ingat secara neurosains, awal dan akhir itu penting dan itu yg 80% teratat di otak siswa kita. Ketiga baru memilih metode yg student center learning. Metode ini tempatnya di tengah. Seperti itu. Ada perbedaan antara guru keras dan guru tegas. Guru killer adalah sebutan untuk guru keras. Ciri2nya, guru keras berdampak akan dijauhi, dihindari oleh siswa. Namu
Baca selengkapnya

Kolaborasi Arem-arem Dan Bakwan

-
Gambar
Siapa yang lagi laper hayo tunjuk jariiii... Yaps. Tantangan berikut dari Omjay adalah tentang arem-arem (lontong) dan bakwan. Makanan yang bernama arem-arem dalam Bahasa Jawa ini, enak dimakan dengan bakwan. Arem-arem sebagai karbohidrat pengganti nasi dan bakwan sebagai lauknya, cukuplah sebagai pengganjal perut di waktu lapar. Berbicara tentang arem-arem dan bakwan, sedikit kisah waktu itu ketika sedang rewang . Dalam adat kami, orang Wonogiri khususnya ada kebiasaan membantu orang yang punya kerja dengan sebutan rewang . Tugas orang yang rewang macam - macam, ada yang membantu di dapur masak, ada yang membantu jaga Keuangan ( menunggu kotak uang dari para tamu undangan ), ada pula yang membantu parkir. Nah, waktu itu aku rewang di bagian snack. Ketika jam menunjukkan pukul 09.00 biasanya kami disuguh teh panas dan makanan ringan. Ternyata makanan ringan yang keluar di antaranya adalah arem - arem dan bakwan. Wah, pas sekali. Perut lagi lapar dan memang apapun m
Baca selengkapnya

Namanya Ceriping Pisang Coklat

-
Gambar
Malam ini, tantangan menulis selanjutnya dari Omjay adalah tentang ceriping pisang coklat Robanna. Sekilas melihat, saya bertanya-tanya dalam hati. Pernah makan belum, ya? Maklum, tinggal di desa dan belum banyak toko besar maupun swalayan besar di sini. Saya baca tulisan teman dan bela - belain sampai searching ini apa. Duh...kelewatan kudet (kurang update), ya? Heheee. Selesai membaca tulisan teman, saya jadi tahu kalau ini makanan khas dari Lampung.  Saya tidak merasa malu, karena lebih baik jujur dari pada pura - pura. Membaca membuat pengetahuan kita bertambah apalagi dengan mengikuti kegiatan menulis bersama Omjay ini, banyak teman, banyak informasi kita dapatkan sehingga benar-benar menghasilkan sesuatu yang baru bagi hidup saya. Kembali ke tantangan ceriping pisang coklat Robbana. Setelah tau ini ceriping pisang coklat, barulah saya ingat. Lebaran tahun lalu saudara yang pulang merantau datang berkunjung. Mereka memberikan ceriping pisang coklat sebagai buah tangan. Na
Baca selengkapnya